Plan de învățământ 2023/2025
Semestrul 1
- Bazele fiziologice ale nutriţiei umane (în limba engleză)
- Resurse alimentare de origine vegetală
- Metabolismul nutrienţilor
- Neurobiologia comportamentelor motivate
- Igienă alimentară
Discipline facultative
- Fundamente de antreprenoriat
- Fundamente de educație umanistă (Teoria argumentării)
Semestrul 2
- Nutrigenomică
- Resurse alimentare de origine animală
- Nutriţia pe etape de vârstă
- Etică şi bioetică în cercetarea academică
- Practică de specialitate
- Curs optional 1
- Nutriţia comunităţilor
- Psihologia comportamentului alimentar
- Prelucrarea şi prezentarea informaţiei ştiinţifice
Discipline facultative
- Fundamente de antreprenoriat
- Fundamente de educație umanistă (Teoria argumentării)
Plan de învățământ 2022/2024
Semestrul 1
- Nutriţie şi fitness
- Nutriţia stărilor patologice
- Microbiologie alimentară
- Consultanță nutritională
- Curs optional 2
- Biotransformări aplicate în industria alimentară, farmaceutică şi în industriile organice
- Norme şi standarde de acreditare a calităţii alimentelor
- Strategii şi politici globale privind hrană
Discipline facultative
- Fundamente de antreprenoriat
- Fundamente de educație umanistă (Teoria argumentării)
Semestrul 2
- Toxicologie alimentară
- Nutriţia comunităţilor
- Practica pentru elaborarea disertatiei
Discipline facultative
- Fundamente de antreprenoriat
- Fundamente de educație umanistă (Teoria argumentării)